Grassi buoni

Pochi grammi di salmone al giorno aiutano contro depressione e infarto. Sono le conclusioni tratte da uno studio condotto dall’Istituto di scienze farmacologiche dell’Universitá di Milano in collaborazione con Chinook, la principale azienda italiana nell’affumicatura del salmone. Attenzione peró: il salmone piú ricco di Omega 3, i grassi "buoni" che proteggono cervello e cuore, é quello irlandese. In 30-40 g sono contenuti 700 mg di Omega 3, la quantitá giornaliera raccomandata dalle organizzazioni mediche internazionali.

Fonte: La redazione